老米塗抹

【插隊】

午餐時間，外出解決，或帶回學校，通常只是為了多走點路，以及食物多樣性。菜市場有兩家店是我常去的，先說肉羹店：油麵過水即起，青菜也是，不是大陸妹就是地瓜葉，加一塊油豆腐，一顆滷蛋，特點是動作很快，2、3分鐘即可外帶。其次是燒臘便當：我不喜吃燒臘，而是這家店三不五時有乾煎虱目魚，配菜多樣化，選擇性高，卻需要排隊久等。另外，也會在「魯賓坦」揀一盒每「坨」10元的日式壽司，我稱作「死魚蓋飯」。臺式、港式、日式，主食之外，選擇「添加物」，豐儉自由，花費也不高，符合多樣。最近，買肉羹麵與虱目魚便當都儘量低調，因為，感覺上肉羹比別的客人大又快，燒臘店可以插隊不用等，明顯受到店家差別待遇，難免引人側目。

事實上，我跟我同學都跟這些店家很熟，算是老主顧，我同學愛吃魚，幾乎天天報到，店家有一不成文「作業方式」，因為燒臘便當是一份一份切、剁，需要時間，排隊成了必然，只要不是三寶燒臘，告訴店家，要紅燒魚、清蒸魚、瓜子肉、獅子頭等，直接從邊桌上盛裝，然後選擇三種配菜，打包付費即可帶走。排隊的客人，也是先選擇三種配菜，接著等師傅切燒臘，因而有誤解，店家也曾對其他客人解釋何以「買魚不必排隊。」有幾次，故意表示風度跟著排隊慢慢等，店家看到我說：「今天有虱目魚喔，先幫你作。」回曰：「沒關係，不趕時間。」最後還是優先作，拗不過店家好意，排隊風度「破功」。肉羹店則是老遠看到我走近，就會有店員說：「老師來了。」不必等開口，麵就下了，感覺也是「插隊」，每次都跟店家半認真半開玩笑說：「老師顧人怨，別喊那麼大聲。」

嚴格說，「插隊」算是佔別人「時間上的便宜」，無奈，店家有意，我真的無心。